Descrizione
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore “Il Bacco” della Fattoria Coroncino è il piccolo di casa, il prodotto “base” che però riesce ad esprimere un radicamento territoriale davvero sorprendente, offrendosi in tutta la sua complessità e in tutte le sue note fruttate, chiudendo poi su nuance saline.
La stessa azienda ama definirlo come “un vino schiavo, sempre prono alle nostre esigenze”; e questa definizione vuole mettere in evidenza soprattutto la quotidianità e la convivialità intrinseca di questo vino; un grande vino quotidiano, un vino di alto livello e con un rapporto qualità/prezzo davvero notevole che sorprende per la sua capacità di abbinamento.
Buona struttura e corpo, ma mai invasivo, con una grande espressività sia al naso che in bocca, comunica autenticità e radicamento territoriale. Comunica la filosofia della Fattoria Coroncino, una giovane cantina guidata con la maestria e la passione di Lucio Canestrari, uno che nei Castelli di Jesi ha trovato il suo terroir ideale, facendo la storia della denominazione. Nasce da uve Verdicchio e Trebbiano e viene affinato interamente in acciaio per non alterare i caratteri tipici di questo grande vitigno.
Ananas, agrume, mela verde e pera, con nuance di mandorla e sentori floreali di geranio e glicine: il Verdicchio “Il Bacco” della Fattoria Coroncino è davvero sorprendente
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