Studio Cà Rugate 2017


19,80

Lo Studio di Ca’ Rugate è un vino bianco elegante, morbido e profumato, nato come sperimentazione da uve Trebbiano di Soave e Garganega e divenuto un simbolo della cantina. Matura in grandi botti di rovere e si esprime su tonalità fruttate e minerali, con sfumature di tè e pietra focaia

Descrizione

Lo “Studio” della cantina di Ca’ Rugate, blend di uve di Trebbiano e di Garganega, è un vino che riesce a coniugare in sé complessità e finezza. E un vino che si presenta morbido e caldo, ma con una buona dose di freschezza pronta a bilanciare il tutto. L’azienda Ca’ Rugate nasce nel 1986 e prende il nome dell’omonima collina di origine vulcanica, dove si trovano gran parte dei vigneti della famiglia Tessari, alla guida della cantina. Fulvio da settant’anni è sulla breccia e continua a essere un punto di riferimento aziendale, anche se ormai il testimone aziendale è passato alla quarta generazione, rappresentata da Michele.

I vigneti della cantina sono posti in posizione davvero al limite della coltivazione: pendenza estreme e luoghi accessibili solo a piedi, dove ogni gesto e ogni attività comportano sacrificio e costi notevoli. Ma solo in questo modo si conoscono le vigne ad una ad una e si può quasi dialogare con ciascuna di esse, tanto è stretto il rapporto di Ca’ Rugate con i suoi vigneti. Per concludere il quadro la cantina Ca’ Rugate si serve di un attentissimo intervento agronomico, che quasi azzera l’uso della chimica.

Tutti gli accorgimenti attuati in vigna hanno permesso alla cantina di dare vita a questo vino unico, Lo “Studio”, un perfetto matrimonio tra due vitigni autoctoni del territorio: un vino spiccatamente floreale e nocciolato, dotato di un’ottima freschezza e di un equilibrio senza pari.

Informazioni aggiuntive

Denominazione:

Veneto IGT

Vitigni:

Trebbiano di Soave 60% e Garganega 40%

Regione:

Veneto (Italia)

Gradazione:

13% vol.

Formato:

Bottiglia 75 cl

Affinamento:

9 mesi, di cui il 50% della del vino in botti di legno da 680 litri e il resto in acciaio

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