Descrizione
Il Moscato d’Asti DOCG è un interessante vino dolce frizzante della cantina Prunotto. L’azienda agricola opera nel settore enologico da più di cento anni e spicca nel panorama vinicolo piemontese per la raffinatezza dei propri prodotti.
L’obiettivo è quello di valorizzare il territorio nel pieno rispetto della natura: il moderno metodo biologico è uno dei punti cardine della filosofia della cantina. Quest’ultima sorge nel comune di Alba, zona contraddistinta da temperature adatte alla viticoltura e da un terreno particolarmente fertile.
Vino dal corpo pieno e vellutato, il Moscato d’Asti DOCG di Prunotto è ottenuto tramite un processo di vinificazione in acciaio inox che contribuisce alla vivacità del risultato finale. Si utilizzano in purezza uve Moscato Bianco, autoctoni del Piemonte e vero e proprio simbolo delle tradizioni locali. La vendemmia è rigorosamente manuale, in modo che i dipendenti dell’azienda possano selezionare uno ad uno i grappoli più maturi per un prodotto finito eccellente.
Questo vino si distingue per la sua peculiare eleganza e per la freschezza che ne caratterizza il finale. Dolce per accompagnare dessert di panna e crema, ha il grande pregio di non essere stucchevole.
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